Chef de Cuisine
im Albergo
m/w/d | 6 Tage, 48 Std.
Du brennst für kulinarische Höchstleistungen und möchtest eine Küche führen, in der alpine Authentizität auf moderne Kochkunst trifft? Dich begeistert die Vorstellung, auf 2.400 Metern Höhe kreative Akzente zu setzen und ein starkes Team zu leiten?
Dann bist Du als erfahrene:r und leidenschaftliche:r Chef de Cuisine (m/w/d) die perfekte Verstärkung für unser Führungsteam im Albergo!
Moderne Küchenaustattung
Hochwertige Mitarbeiterkleidung
20% Family & Friends Ermäßigung
bei Secret Moments
Arbeiten in einzigartiger Umgebung
Trinkgeldbeteiligung
Bezahlung über Kollektiv
Gratis Kost & Logis
Viele weitere
Vergünstigungen & Goodies
Dein Profil
- Berufserfahrung: Abgeschlossene Kochausbildung und fundierte Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie – idealerweise bereits in leitender Position.
- Führungskompetenz: Nachweisliche Erfahrung in der Leitung und Motivation eines Küchenteams sowie in der Schulung und Entwicklung von Mitarbeiter:innen.
- Kreativität & Qualitätsanspruch: Leidenschaft für hochwertige, frische Produkte, kulinarische Innovation und das Streben nach Perfektion in Geschmack und Präsentation.
- Organisationstalent: Strukturierte, effiziente und lösungsorientierte Arbeitsweise – auch in stressigen Situationen.
- Teamgeist: Fähigkeit, Menschen zu inspirieren, Verantwortung zu übernehmen und als Vorbild zu agieren.
- Kommunikationsstärke: Hervorragende Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch und/oder Englisch sowie die Fähigkeit, auch in anspruchsvollen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren.
- Nachhaltigkeit: Bewusstsein für einen verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln und Ressourcen.
- Arbeitsweg: Für Wintersportfans kann der Arbeitsweg per Ski oder Snowboard zurückgelegt werden – inklusive First- und Last-Line auf den leeren Pisten.
Deine Aufgaben
- Gesamtverantwortung: Leitung der gesamten Küchenorganisation inklusive Personalführung, Menüplanung und Qualitätssicherung.
- Menügestaltung: Entwicklung saisonaler Speisekarten und Menüfolgen in enger Abstimmung mit der Geschäftsführung.
- Teamführung: Motivation, Schulung und Weiterentwicklung des Küchenteams – Förderung eines wertschätzenden, kollegialen Arbeitsklimas.
- Qualitätsmanagement: Sicherstellung höchster Standards bei Frische, Geschmack und Präsentation aller Speisen.
- Kalkulation & Einkauf: Verantwortung für Wareneinsatz, Lieferantenmanagement und Budgetplanung.
- Hygiene & Sicherheit: Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften (HACCP) sowie Gewährleistung eines sicheren und sauberen Arbeitsplatzes.
- Zusammenarbeit: Enge Kooperation mit Service, Management und anderen Bereichen für einen reibungslosen Ablauf im gesamten Haus.
- Innovation: Beobachtung kulinarischer Trends und kontinuierliche Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots.
Unser Angebot
Für eine Vollzeitbeschäftigung ist eine 6-Tage-Woche (48 Std.) mit 1 – 2 Abenddiensten pro Woche inkl. attraktivem Bruttolohn ab € 4.000,– vorgesehen (Bezahlung über dem Kollektiv Hotellerie & Gastronomie, mit Möglichkeit zur zusätzlichen Anpassung je nach Qualifikation). Außerdem kommen eine Beteiligung am Trinkgeld, Urlaubs- und Weihnachtsgeld (anteilig), gratis Kost und Logis und weitere Goodies on top dazu!
Dein Arbeitsplatz
Auf allerhöchstem Niveau ist auch die Küche im Albergo. Modernste Geräte helfen Dir dabei mediterrane Hochgenüsse zu kreieren. Das Albergo wurde 2018 neu gebaut. Das ganze Haus ist in top Zustand – die Küche ebenso:
- Pacojet
- KitchenAid Classic
- Excalibur Dörrgerät
- Viele weitere Top-Geräte
Wenn das genau der richtige Job für Dich ist, melde Dich direkt bei uns. Einfach online bewerben oder eine E-Mail an jobs@secretmoments.at schreiben.
Küchenleitung
Mario Ricko
+43 676 886 325 78
jobs@secretmoments.at
Hier online
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Jobs für Gipfelstürmer,
Jobs für Dich.
Buchhalter:in für
unsere drei Betriebe
m/w/d | 15 Std., Homeoffice möglich
Unsere drei Betriebe – die Wedelhütte, das Albergo und das La Pasta – beschäftigen in der Hauptsaison rund 80 Mitarbeiter:innen. Damit gehen auch umfangreiche organisatorische und finanzielle Aufgaben einher, die eine präzise und zuverlässige Buchhaltung erfordern. Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir eine:n Buchhalter:in (m/w/d) mit einem Blick fürs Detail, Zahlenverständnis und Freude an strukturierter Arbeit.
m/w/d | 6 Tage, 48 Std.
m/w/d | 6 Tage, 48 Std.
m/w/d | 6 Tage, 48 Std.
m/w/d | 6 Tage, 48 Std.
m/w/d | 6 Tage, 48 Std.
m/w/d | 6 Tage, 48 Std.
m/w/d | 6 Tage, 48 Std.
m/w/d | 6 Tage, 48 Std.
m/w/d | 5/6 Tage, 40/48 Std.
m/w/d | 6 Tage, 48 Std.
m/w/d | 6 Tage, 48 Std.
m/w/d | 6 Tage, 48 Std.
m/w/d | 6 Tage, 48 Std.
m/w/d | 6 Tage, 48 Std.
m/w/d | 6 Tage, 48 Std.
m/w/d | 6 Tage, 48 Std.
m/w/d | 6 Tage, 48 Std.
m/w/d | 6 Tage, 48 Std.
m/w/d | 6 Tage, 48 Std.
m/w/d | 6 Tage, 48 Std.
m/w/d | 6 Tage, 48 Std.
m/w/d | 6 Tage, 48 Std.
m/w/d | 6 Tage, 48 Std.
m/w/d | 6 Tage, 48 Std.
m/w/d | 6 Tage, 48 Std.
m/w/d | 5 Tage, 45 Std. | Jahresstelle
m/w/d | 5 Tage, 45 Std. | Jahresstelle
m/w/d | 5 Tage, 45 Std. | Jahresstelle