Chef de Entremetier
auf der Wedelhütte
m/w/d | 6 Tage, 48 Std.
Du brennst für fein abgestimmte Aromen, perfekte Beilagen und kulinarische Präzision? Dich begeistert die Verbindung von alpinem Ambiente und kulinarischer Exzellenz? Mit Leidenschaft, Präzision und Liebe zum Detail bringst Du Geschmack auf den Punkt und Qualität auf den Teller?
Dann bist Du als engagierte:r Chef de Entremetier (m/w/d) die perfekte Verstärkung für unser Küchenteam!
Moderne Küchenaustattung
Hochwertige Mitarbeiterkleidung
20% Family & Friends Ermäßigung
bei Secret Moments
Arbeiten in einzigartiger Umgebung
Trinkgeldbeteiligung
Bezahlung über Kollektiv
Gratis Kost & Logis
Viele weitere
Vergünstigungen & Goodies
Dein Profil
- Berufserfahrung: Abgeschlossene Kochausbildung und Referenzen früherer Arbeitsplätze sowie mehrjährige Erfahrung im À-la-carte- oder Hotelküchenbereich.
- Fachwissen: Hervorragende Kenntnisse in der Zubereitung von Gemüse-, Suppen- und Beilagengerichten.
- Qualitätsanspruch: Leidenschaft für hohe Küchenqualität, Kreativität und ein ausgeprägter Sinn für Details.
- Führungskompetenz: Fähigkeit, den eigenen Posten effizient zu führen und ein Team zu unterstützen sowie eine selbstständige, strukturierte und qualitätsbewusste Arbeitsweise.
- Entwicklung: Motivation zur ständigen Weiterentwicklung und zur Unterstützung der Küchenleitung.
- Kommunikation: Gute Kommunikationsfähigkeiten und ein kooperativer Arbeitsstil sowie Teamgeist und Flexibilität, auch wenn das Wetter mal nicht mitspielt.
- Erscheinungsbild: Gepflegtes Auftreten und eine positive Ausstrahlung.
- Organisationstalent: Gute Planungs- und Organisationsfähigkeiten.
- Arbeitsweg: Für Wintersportfans kann der Arbeitsweg per Ski oder Snowboard zurückgelegt werden – inklusive First- und Last-Line auf den leeren Pisten.
Deine Aufgaben
- Unterstützung der Küchenleitung: Aktive Unterstützung der Küchenleitung bei der Organisation und Durchführung der täglichen Küchenabläufe.
- Führen des eigenen Postens: Leitung und Organisation des Entremetier-Postens und Gewährleistung eines reibungslosen Betriebs.
- Menüvorbereitung: Vorbereitung und Zubereitung von Speisen gemäß der Menüvorgaben und Qualitätsstandards.
- Teamarbeit: Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, um eine effiziente und koordinierte Arbeitsweise sicherzustellen.
- Qualitätssicherung: Sicherstellung der konstant hohen Qualität und Präsentation der Gerichte.
- Lebensmittelhygiene & Arbeitsschutz: Einhaltung der Hygienevorschriften laut HACCP und der Arbeitsschutzstandards.
- Umweltbewusstes Arbeiten: Umsetzung nachhaltiger und umweltfreundlicher Praktiken in der Küche.
- Kulinarische Events: Unterstützung des Küchenteams bei etwaigen Events oder kulinarischen Highlights.
Unser Angebot
Für eine Vollzeitbeschäftigung ist eine 6-Tage-Woche (48 Std.) mit 1 – 2 Abenddiensten pro Woche inkl. attraktivem Bruttolohn ab € 3.600,– vorgesehen (Bezahlung über dem Kollektiv Hotellerie & Gastronomie, mit Möglichkeit zur zusätzlichen Anpassung je nach Qualifikation). Außerdem kommen eine Beteiligung am Trinkgeld, Urlaubs- und Weihnachtsgeld (anteilig), gratis Kost und Logis und weitere Goodies on top dazu!
Dein Arbeitsplatz
Auf höchstem Niveau ist auch unsere Küche auf der Wedelhütte. Die drei Bereiche (Hauptküche, Gourmetküche und Pâtisserie) sind mit modernsten Geräten ausgestattet:
- Josper Grill
- Rational SCC
- Thermomix TM6
- Pacojet 4
- Pacojet 2 PLUS
- KitchenAid Classic
- Excalibur Dörrgerät
- Schockfroster
- Rational iCombi Pro
- Viele weitere Top-Geräte
Wenn das genau der richtige Job für Dich ist, melde Dich direkt bei uns. Einfach online bewerben oder eine E-Mail an jobs@secretmoments.at schreiben.
Küchenleitung
Mario Ricko
+43 676 886 325 78
jobs@secretmoments.at
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Jobs für Gipfelstürmer,
Jobs für Dich.
Buchhalter:in für
unsere drei Betriebe
m/w/d | 15 Std., Homeoffice möglich
Unsere drei Betriebe – die Wedelhütte, das Albergo und das La Pasta – beschäftigen in der Hauptsaison rund 80 Mitarbeiter:innen. Damit gehen auch umfangreiche organisatorische und finanzielle Aufgaben einher, die eine präzise und zuverlässige Buchhaltung erfordern. Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir eine:n Buchhalter:in (m/w/d) mit einem Blick fürs Detail, Zahlenverständnis und Freude an strukturierter Arbeit.
m/w/d | 6 Tage, 48 Std.
m/w/d | 6 Tage, 48 Std.
m/w/d | 6 Tage, 48 Std.
m/w/d | 6 Tage, 48 Std.
m/w/d | 6 Tage, 48 Std.
m/w/d | 6 Tage, 48 Std.
m/w/d | 6 Tage, 48 Std.
m/w/d | 6 Tage, 48 Std.
m/w/d | 5/6 Tage, 40/48 Std.
m/w/d | 6 Tage, 48 Std.
m/w/d | 6 Tage, 48 Std.
m/w/d | 6 Tage, 48 Std.
m/w/d | 6 Tage, 48 Std.
m/w/d | 6 Tage, 48 Std.
m/w/d | 6 Tage, 48 Std.
m/w/d | 6 Tage, 48 Std.
m/w/d | 6 Tage, 48 Std.
m/w/d | 6 Tage, 48 Std.
m/w/d | 6 Tage, 48 Std.
m/w/d | 6 Tage, 48 Std.
m/w/d | 6 Tage, 48 Std.
m/w/d | 6 Tage, 48 Std.
m/w/d | 6 Tage, 48 Std.
m/w/d | 6 Tage, 48 Std.
m/w/d | 6 Tage, 48 Std.
m/w/d | 5 Tage, 45 Std. | Jahresstelle
m/w/d | 5 Tage, 45 Std. | Jahresstelle
m/w/d | 5 Tage, 45 Std. | Jahresstelle