Sous Chef
im Albergo

m/w/d | 6 Tage, 48 Std.

Du teilst unsere Leidenschaft für kulinarische Exzellenz? Strebst nach gastronomischen Höchstleistungen? Bist begeistert vom Zillertal und liebst die Herausforderung, hier in luftiger Höhe eine Schlüsselposition zu übernehmen?

Dann bist Du genau die oder der ideale Sous Chef (m/w/d) für uns!

Moderne Küchenaustattung

Hochwertige Mitarbeiterkleidung

20% Family & Friends Ermäßigung
bei Secret Moments

Arbeiten in einzigartiger Umgebung

Trinkgeldbeteiligung

Bezahlung über Kollektiv

Gratis Kost & Logis

Viele weitere
Vergünstigungen & Goodies

Dein Profil

Berufserfahrung: Fundierte Erfahrung als Sous Chef oder in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie.
Kreativität & Qualitätsanspruch: Leidenschaft für erstklassige Küche, hohe Kreativität und ein unermüdlicher Anspruch an Qualität.
Führungskompetenz: Starke Führungsqualitäten und die Fähigkeit, als Vorbild zu agieren.
Teamarbeit: Freude an der Zusammenarbeit im Team und die Bereitschaft, sich und andere kontinuierlich weiterzuentwickeln.
Kommunikation: Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeiten und eine „Hands-on“-Mentalität.
Erscheinungsbild: Gepflegtes Auftreten und eine positive Ausstrahlung.
Organisationstalent: Hervorragende Planungs- und Organisationsfähigkeiten.

Deine Aufgaben

Reibungsloser Küchenbetrieb: Unterstützung des Küchenchefs bei der Koordination und Leitung aller Küchenabläufe sowie bei der Führung des Teams.
Menügestaltung: Kreative Mitgestaltung der Menüs für das Frühstücks-, Mittags- und Abendservice, mit einem besonderen Fokus auf regionale und saisonale Zutaten.
Qualitätssicherung: Sicherstellung der konstant hohen Qualität und Präsentation aller Speisen.
Teamführung: Unterstützung bei der Schulung und Motivation des Küchenteams, um eine exzellente Organisation und hohe Motivation sicherzustellen.
Hygiene & Sicherheit: Überwachung der Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.
Gästebeziehungen: Repräsentation des Küchenbereichs und Pflege der Gästebeziehungen in Abwesenheit des Küchenchefs.
Umweltbewusstes Arbeiten: Förderung und Umsetzung umweltfreundlicher Arbeitspraktiken.

Unser Angebot

Wir bieten eine Vollzeitbeschäftigung mit 6-Tage-Woche (48 Std.) inkl. attraktivem Bruttolohn ab € 4.200,– (Bezahlung über dem Kollektiv Hotellerie & Gastronomie, mit Möglichkeit zur zusätzlichen Anpassung je nach Qualifikation). Außerdem kommen eine Beteiligung am Trinkgeld, Urlaubs- und Weihnachtsgeld (anteilig), gratis Kost und Logis und weitere Goodies on top dazu!

Interessiert? Bewirb Dich!

Dein Arbeitsplatz

Auf allerhöchstem Niveau ist auch die Küche im Albergo. Modernste Geräte helfen Dir dabei mediterrane Hochgenüsse zu kreieren. Das Albergo wurde 2018 neu gebaut. Das ganze Haus ist in top Zustand – die Küche ebenso: