Chef de Partie
in der Gourmetküche
auf der Wedelhütte

m/w/d | 6 Tage, 48 Std.

Du strebst nach gastronomischen Höchstleistungen? Dich begeistert unsere Idee von Gourmetküche in den Zillertaler Alpen? Und Du möchtest hier in einer anspruchsvollen Rolle überzeugen?

Dann bist Du als engagierte:r Chef de Partie (m/w/d) die perfekte Verstärkung für unser Gourmetküchen-Team!

Moderne Küchenaustattung

Hochwertige Mitarbeiterkleidung

20% Family & Friends Ermäßigung
bei Secret Moments

Arbeiten in einzigartiger Umgebung

Trinkgeldbeteiligung

Bezahlung über Kollektiv

Gratis Kost & Logis

Viele weitere
Vergünstigungen & Goodies

Dein Profil

Berufserfahrung: Einschlägige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie – idealerweise als Commis de Cuisine, Demi Chef de Partie oder Chef de Partie.
Qualitätsanspruch: Leidenschaft für hochwertige Küche, Kreativität und ein ausgeprägtes Auge für Details.
Führungsqualitäten: Fähigkeit, den eigenen Posten effizient zu führen und den Chef de Cuisine zu unterstützen.
Entwicklung: Motivation zur kontinuierlichen Weiterentwicklung und Unterstützung der/des Chef de Cuisine.
Kommunikation: Gute Kommunikationsfähigkeiten und ein kooperativer Arbeitsstil.
Erscheinungsbild: Gepflegtes Auftreten und eine positive Ausstrahlung.
Organisationstalent: Gute Planungs- und Organisationsfähigkeiten.

Deine Aufgaben

Unterstützung der/des Chef de Cuisine: Assistenz und Unterstützung der/des Chef de Cuisine bei der Führung des jeweiligen Postens und den täglichen Küchenabläufen.
Menüvorbereitung: Zubereitung und Anrichten von Speisen gemäß den vorgegebenen Rezepturen und Qualitätsstandards.
Führungsverantwortung: Verantwortung für die effiziente und ordnungsgemäße Ausführung von Aufgaben auf dem zugewiesenen Posten.
Qualitätssicherung: Sicherstellung der konstant hohen Qualität und Präsentation der Gerichte.
Teamarbeit: Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, um einen reibungslosen Ablauf und eine hohe Teamdynamik zu gewährleisten.
Lebensmittelhygiene & Arbeitsschutz: Einhaltung der Hygienevorschriften und Sicherheitsstandards in der Küche.
Umweltbewusstes Arbeiten: Förderung nachhaltiger und umweltfreundlicher Arbeitspraktiken.

Unser Angebot

Für eine Vollzeitbeschäftigung ist eine 6-Tage-Woche (48 Std.) inkl. attraktivem Bruttolohn ab € 3.600,– vorgesehen (Bezahlung über dem Kollektiv Hotellerie & Gastronomie, mit Möglichkeit zur zusätzlichen Anpassung je nach Qualifikation). Außerdem kommen eine Beteiligung am Trinkgeld, Urlaubs- und Weihnachtsgeld (anteilig), gratis Kost und Logis und weitere Goodies on top dazu!

Interessiert? Bewirb Dich!

Dein Arbeitsplatz

Auf höchstem Niveau ist auch unsere Küche auf der Wedelhütte. Die drei Bereiche (Hauptküche, Gourmetküche und Pâtisserie) sind mit modernsten Geräten ausgestattet: